白竜湖グループ

■白竜湖 スタッフ紹介

一期一会に真心を込めて
 白竜湖には20年来の常連様がいらっしゃいます。お肉がダメな方、ネギが多めの方、ご飯の時、刺身を召し上がる方などいろいろです。出来るだけご希望に合わせることが私たちの役目だとの思いがあります。この度の再起動≠ナこんな多くのお客様に何が出来るだろうかと正直悩みました。
 「どうやって喜んでいただこうか?」
 結局いつもどおり、お好み、ご希望に合う日本料理を笑顔でお運びして、ご希望を聞くしかないかと皆で語り合いました。何故なら、190席の店を20年以上続けさせていただけたのは、お客様の「声」のおかげですから…。
 精一杯、一期一会に真心と笑顔で、お迎えさせていただきます。ご来店を心よりお待ち申し上げております。


料理は私たちの全てです
 それは料理の基本を守ることに尽きると考えます。自ら仕入れ、自ら調理し、お客様に安心と安全を提供する事を基軸とし、料理に対し、私の経験と全てを掛けます。
 お客様に「美味しい」「また美味しい物を食べたい」と言っていただける様、お客様の為に私も、料理も、進化し続けていきたいと思います。
 それは料理が私たちの全てだからです。



山本 誠副料理長
 憩いの料亭白竜湖の副料理長を任されています。お客様の喜ぶ笑顔を楽しみに料理を創作しています。

長尾 知幸
 揚場担当。日々、勉強、お客様の美味しかったの言葉を頂けるよう頑張っています。

■HOTEL VAN CORNELL スタッフ


上瀬戸 誠
 ホテルフロント・客室全般担当 宿泊のお客様に気持ち良く泊まって頂けるよう日々頑張っています。

渡邊春菜
ホテルフロント・白竜湖フロアー担当 笑顔モットーでお客様をお迎えしています。

ご予約・お問い合わせは 白竜湖 TEL082(422)1919

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