ザ・ウィークリープレスネット

 記事検索

2020/2/6

焼肉のタレ食べ比べ

 本紙読者に「おいしいと思う焼き肉専門店」を聞き、その中から、独自のしょうゆベースのたれを出す6店舗に協力いただき、試食会を実施。食いしん坊女子のモニター20人が参加し、一番好きなたれに1票を投じました。6店舗の皆さま、ご協力ありがとうございました。 ※1位以外は五十音順

1位 やさしい味で肉が進む! 癖になる!

焼肉 GEN

.082-426-5529

予算
昼 1000円〜
夜 3000円〜

販売あり

店から一言

 半世紀以上愛され続けたかも八≠ゥらの秘伝のたれを使用。作り方などはヒミツ…。

モニターの感想

◆食べやすかった。甘みもあり子どもにも良さそう◆肉とご飯、そしてお酒と一緒に味わいたい◆やさしい味◆フルーティーな味。しょうゆがマイルド◆癖になる味◆いろんな味が混ざっていて深い味◆そんなに辛くないけど味がしっかりしている◆このたれがあれば肉をたくさん食べられそう


スパイスで深い味 肉にからむ!

焼肉 一楽 西条下見店

.082-426-3483

予算
昼 ―
夜 2400円〜

店から一言

 しょうゆベースにコチュジャン、ショウガなどをブレンド。しょうゆベースながらしょうゆ味だけにならないように工夫をしています。

モニターの感想

◆あっさりだけどしょうゆの味がしっかりしている。子どもでも食べやすい◆見た目サラサラだが味がしっかりからんでいる◆独特のスパイス感が感じられておいしかった◆肉とのからみが良かった


さっぱりだけど深い やさしいピリ辛

焼肉 一心伝

.082-422-5533

予算
昼 1200円〜
夜 3000円〜

店から一言

 リンゴ、タマネギ、ニンニク、ショウガをバランスよく配合。肉本来の味が引き立つようにブレンドしてあります。

モニターの感想

◆さっぱり系だが辛みがイイ感じに効いている◆ニンニクの味がよく効いている◆キムチが好きな人にいいかも◆ビールに間違いなく合うと思う◆深い味わい


ゴマが香り、うま味たっぷり

-

焼肉 牛神

.082-421-7133

予算
昼 ―
夜 3000円〜

店から一言

 リンゴ、はちみつの他に20種類以上の材料を調合し使用しています。たれの販売をしてほしいと問い合わせが多数あります。

モニターの感想

◆このたれをかけるだけでメインディッシュが完成しそう◆こくがある◆すりごまの風味が良い◆見た目からいろんなうま味が入っているような期待感がある◆親しみのある味


とろりピリ辛 肉やご飯が進む

焼肉 くろせ

.0823-82-2750

予算
昼 700円〜
夜 2500円〜

販売あり

店から一言

 素材を選び、素材の味により調味料を加減しています。

モニターの感想

◆濃い目の味でご飯と一緒に食べたくなる◆ショウガの味がしっかり感じられる◆ガツンとくる味◆トロミがすごい◆後を引く味◆ピリ辛でこってり、ご飯やビールが進みそう


あっさりだけど奥が深い!

炭火和牛 和火

.082-430-8119

予算
昼 1000円〜
夜 3000円〜

店から一言

 本醸造しょうゆをベースにしたフルーティーなたれ。糖類、本みりんで味を整えた奥深い味のたれです。

モニターの感想

◆しっかりとしたしょうゆの風味が良い◆さらっとして和食の品の良さがある◆しょうゆ自体のうまさがある◆肉の脂とたれのあっさり感がちょうどよい◆しょうゆで食べたいときはコレ!


試食リポート

 スーパーで購入した牛肉を焼き、たれを付けて試食。店舗名は知らせず、感想や味の印象を審査してもらった。たれをもみ込んだ肉に合わせて作られた付けだれもあったが、今回は付けだれのみで試食。各店で扱う肉も異なるため、店で食べると、さらにおいしいことは間違いない。モニターの感想を参考に、焼肉店をめぐってみては。


1位の「焼肉GEN」に電話をつなぎ、たれのおいしさの秘密などを聞いていきます。お楽しみに!

インターネットでも聞けます
FM東広島(89.7MHz)
2月7日(金)14時台



最新ニュース

「地域のために役立てて」 3団体に寄付 JA広島中央

ポスターケースを寄贈 新美術館に設置 東広島WLC

新型車両とドローン導入し公開訓練 東広島市消防局 西日本豪雨災害を教訓

東広島市内の企業とマッチング 広島市で面接力UPセミナー

GABAが白米の約5〜10倍 創業者の思い受け継ぐ 株式会社サタケ

1年間かけマシンを設計・製作 毎年「全日本学生フォーミュラ大会」に参戦

コロナ対策 新谷正義衆議院議員に聞く

東広島で 輝く人 今週のキーワードは「前向き」

市の西側玄関口 標語を更新し除幕式 国道2号沿いの交通安全広告塔

レベルの底上げを 中学生に野球指導 伯和ビクトリーズ

龍王住民自治協が設立 市内48番目 龍王小開校で

「やさしい未来都市 東広島」 新ブランドメッセージ決まる

大会優勝と日本代表選出を報告 広島Salire 東広島市長を表敬訪問

市長と語ろう! 気軽におしゃべり 【テーマ】大学生の起業による定住

児童らマツダラガーマンと交流 郷田小でタグラグビー教室

全国大会で3位に輝く 2月末解散 中黒瀬小合唱部

「ブランコ」閉鎖 「居場所をなくさないで」 児童向け施設存続求め市に署名提出

「故郷に誇りを」組曲「西條」を構想 元中学校校長 平田 剛さん

西条農高生考案のサンドイッチ あすなろベイキングカンパニーで商品化

東広島の未来について考える 大学生と市民がアイデアを提案


pagetop